Какъв е вкусът на един трюфел. Гъба трюфел - как изглежда и къде расте?

[Molly Canales]

За съжаление, климатичните условия в по-голямата част от Русия се различават много от метеорологичните условия в Южна Европа, поради което е най-вероятно да не бъде възможно да се отглежда трюфел от мицел в района на Москва, използвайки метода, описан по-горе. Повърхността е кафяво-черна или синкаво-черна, покрита с черни брадавици.Месото на млада гъба е плътно, с времето става ронливо, цветът се променя от белезникав до кафеникаво-жълт и сиво-кафяв, светлите ивици образуват мраморен модел. Цвят: от бледо кремав до зеленикав, вътре - от бял до жълтеникав с бели жилки. Видът на черния трюфел се нуждае от корени на леска или дъб, за да образува микориза. Например, мицелът на пиемонтския трюфел, който расте в Северна Италия, образува симбиоза с корените на бреза, топола, бряст и липа, а плодовите тела на черния трюфел Перигор могат да бъдат намерени в Испания, Швейцария и на юг на Франция в горички, състоящи се от дъб, габър или бук. Подобна е и системата за търговия с дървесина, като се вярва, че мярката намалява черния пазар. Местните фермери са против новите насаждения, опасявайки се от сериозен спад в цените на тази вкусна гъба.Броят на събраните трюфели намалява от година на година. Няколко години по -късно, когато дърветата пораснаха, под корените на някои от тях бяха открити трюфели

Те обаче не приличат на обикновените печурки, които купуваме от хранителния магазин, а са без стебло и колен. Възможно е предложената площ да не е на мястото, където сте планирали да сложите палатка. Някои производители твърдят, че теглото на плода може да достигне 200 g, но средното тегло на домат е 80-120 g. Представяне на семената, както се твърди, чрез развъждане на Съединените щати, продавачите казват, че плодовете с тегло 300 грама. В средата на зреене при скорост на зреене е необходимо 100-120 дни за узряване. Цветът е червено-кафяв, а с по-нататъшно узряване потъмнява. Веднага щом разбрах кой е той, веднага изложих всичките си планове. Разгледайте актуалните брошури и оферти за любимите си продукти, напр. Възползвайте се от тези свойства, като го заровите в ориза и след това приберете бурканчето си в хладилника: оризът ще има вкус на ​замразени трюфели. Плодовото тяло на трюфела има закръглена или грудковидна форма и по своите размери предимството наподобява ядка

В края на живота му именно Делфин е жената, която го подтиква да твори за последен път. С помощта на своенравна млада готвачка, която болезнено много прилича на Сара, Ескофие тр​ябва да преоткрие чувствената сила на храната и да вложи в съставките й своето разкаяние, страдание, прошка и любов… Няма тема в която да нямаме отговори и то на доста високо ниво. Но ако Сара Бернар е неговата муза, то Делфин е домът му. Тя изисква от него само едно нещо - да създаде блюдо и на нейно име, както е създал за толкова много жени, в това число за Сара Бернар и кралица Виктория. Има около тридесет сорта трюфели, само осем от които са интересни в кулинарни условия. Друг вариант е да заразите корените на разсада със специално приготвен мицел от трюфели. Неволно обаче Сали сграбчи собствения си баща и със здрава ръка се помъчи да го отдели от противника му и да го успокои, така че за кратко време борбата стихна или по-скоро цялата група се заблъска неспокойно насам-натам, без да се раздели

If you liked this article and you would such as to get even more info concerning ​черен трюфел цена kindly see our own web page.iframe //www.youtube.com/embed/https://www.youtube.com/watch?v=Z8_4xS_AAPI height="360" width="640"