Кило Бял Трюфел От Алба Достига 6000 Евро - 24chasa.bg

[Phillipp Hutcheson]

Използват се младите разсад на дървета, чиито коренови системи са заразени с гъбичен мицел. Когато трюфелното находище е създадено върху възрастни дървета, то те трябва да се окастрят по време на вегетационния им покой. Когато настъпи засушаване, е необходимо да се полива. Съдовете за вода и храна се поставят един до друг , когато водата винаги трябва да бъде прясна. Предпазни мерки: какво трябва да знаете? В действителност, според някои съобщения, ​трюфели българия отнема от четири до шест години, за да могат някои видове трюфели да порастнат. Основният, който влиза в състава на всички индустриални видове трюфелно масло, е 2,4-Дитиапентан, който се нар​ича още "трюфелен сулфид". Гъбената плът е бяла, в зрели екземпляри със сивкав оттенък, пронизана от меандриращи вени с кафяв цвят, който напод​обява мрамор. Характерна разлика между този вид е неприятна миризма и тъмно ядро със светли вени. Трюфелите, за разлика от шампиньоните, бял трюфел не са култивирани. У нас пазарът на деликатесната гъба не е развит и събраното се изнася основно на запад. Този сорт трюфели е най-често срещаният и популярен сред любителите на тих лов у нас. Тези места сред събирачите бяха наречени „трюфели". Заради голямото търсене в световен мащаб и нуждите на хранителната индустрия са култивирани няколко вида гъби, най-разпространен сред които е Култивираната печурка

Мократа и тежка черна почва е любимо място за отлежаване на трюфели. Когато италиански готвач отиде да работи в чужбина, те веднага започнаха да търсят пристигането на емблематичната гъбата. Римляните са използвали терфеза като носител на вкус, тъй като терфезът има тенденция да абсорбира околните вкусове. Пулпата в секцията наподобява мрамор поради особения модел на редуващи се светли и тъмни вени. Този метод се основава на този факт, когато животните са специално обучени да търсят трюфели: кучета и дори прасета! Популярността на деликатеса вдъхнови някои предприемачи да отглеждат гъби в други части на света. Трюфелите - най -ценните гъби в света с гладък, земен аромат на чесън и необичайно деликатен вкус - са били ценени от гастрономите от векове и са били считани за афродизиаци от древните гърци. На разстояние 40 см от всеки разсад, земята е мулчирана с дъбови листа от миналата година. На пазара има огромно изобилие от подсладители - агаве, кленов сироп, ксилитол, мед, стевия, кокосова захар и още и още

Светлата плът на трюфел понякога с розов оттенък става тъмнокафява или черно-лилава с напредване на възрастта. Жълто-белезникавата суха пулпа с множество кафяви вени-извивки става кафява при нагряване и придобива шоколадов оттенък. Затова през последните няколко години се предприе акция по отношение на култивирането на трюфелите и тяхното контролирано отглеждане при създаване на климатични условия, годни за тяхното развитие. През 30-те години на XX век Джакомо Мора, собственик на ресторант в Алба, в северната италианска провинция Пиемонт, популяризира трюфелите в изисканата кухня. Появили са се след залесяването, което е било преди около 50 години. Има около 10 вида гъби, подходящи за консумация от човека. Смесете всички съставки за тестото за пица в смесителна купа с достатъчно количество вода, така че да получите нормално тесто. Издълбайте всяка от двете части, така че да може да я напълните с крем. Разбъркайте добре, така че да се смесят всички аромати и вкусове. Като цяло, могат да се ползват всички ловни кучета, които са обучени. Тази гора е изкуствено създадена и дръвчетата, които са донесени тук за засаждането, са били заразени със спори

In the event you loved this post and you would want to receive more information relating to ​трюфели българия i implore you to visit our web-page.