Където трюфелите растат в Русия: в Ленинград, Саратов и Рязан

[Anastasia Pitcher]

​замразени трюфели - ​https://truffles.bg/produkti/smlleni-cherni-trufeli. Най-важното е обработката на самата плантация след залесяването, посочи Мичевски. Най-важното е обработката на самата плантация след залесяването, черен трюфел посочи Мичевски пред БТА. 99 процента от черния трюфел се изнася за чужбина, защото според Цветозар Мичевски българите все още нямат култура да оценяват вкусовите му качества, нямат и традиции. Желателно е да се съхраняват в хладилник при температура от 2 до 4 градуса, увити в абсорбираща хартия. Ако продължаваме в същия дух, до 2 години бизнесът с трюфели в България ще приключи. През последните години те навлизат и у нас, като често се използват като добавка към различни храни. В близост до едно дърво се срещат групи от 3-7 броя, но често те растат поединично. Като правило те се избират от породи, които са по -близо до вашия регион. Мястото, където растат, зависи от конкретния вид: например черните и летните видове предпочитат да растат до дъбове, леска или бук. В цял свят е прието да се казва ловци на трюфели и ние не правим изключение. Известен в Крим. Цветът се променя с възрастта на гъбичките. На територията на Крим се срещат доста летни трюфели. Има ли интерес от страна на ловците от цялата страна да се присъединят към вашата асоциация

Най-ценният трюфел в Френски кухнята е Перигор ( Tuber melanosporum ), за който се твърди, че за първи път е спечелил благосклонност към края на 15 век. Отглеждането на трюфели е дълъг и скъп процес, така че цената на домашен трюфел се различава малко от цената на естествен трюфел, въпреки че вкусът на изкуствените гъби е малко по-нисък. Плюс това, тази формула балансира маслото и серума, така че да получите свеж завършек без лепкаво или мазно усещане след нанасяне. И още не се позволява увреждането или унищожаването на естествените находища на трюфели по какъвто и да е друг начин. От тях Rufum, Melanosporum, Puberulum, Maculatum и Macrosporum се срещат в Северното полукълбо; Gennadii и Multimaculatum само в Европа; Японика само в Азия; Гибозум само в Северна Америка; и Aestivum и Excavatum в Европа и Азия. Английският трюфел, T. aestivum , се намира главно в бук гори. Освен това сутрин и вечер може да се видят колони от малки жълти мухи, надвиснали над колония. Основният френски трюфери (места за трюфели) са на юг, особено в Перигор и на регион на Прованс-Алпи-Лазурен бряг , въпр​еки че трюфелите се събират в голяма част от Франция . Къде се намират трюфели във Франция

Био френски зехтин Екстра Върджин - студено пресован с екстракт от бял трюфел (Tuber Magnatum Pico). Пюре от чист бял трюфел (Tuber magnatum Pico) - 70%. Количество -37гр. Този замразен варен цял гъши дроб съдържа 5% Tuber melanosporum, кралицата на трюфелите, под формата на парчета. Деликатесът трюфел Tuber melanosporum може да се съхранява неотворен до 5 години, на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина. Отглеждане симбиотично с дъб, лешник, топола и бук и плододават през есента, те могат да достигнат 12 см (5 инча) в диаметър и 500 г, въпреки че обикновено са много по-малки. Доставка на енергия. Смята се, че 55-60% от дневната енергия, от която се нуждаем, бризура от черни трюфели трябва да идва от въглехидрати, или от приема на храни, богати на нишесте, или от обръщането на гликоген, присъстващ в нашето тяло. И това НИКОЙ не може да отрече или промени! На тази цена не искате да се разочаровате в големия ден, но закупуването на този продукт не е лесно