Български медии отразяват проекта на „Агромид Трюфел" като „иновативна икономически изгодна перспектива"

[Loretta Strempel]

Има допълнителни признаци, които могат да покажат наличието на мицел: изсъхнала растителност в мястото на растеж и пепелявосив цвят на почвения слой. 1. Вкусът на черния руски трюфел се характеризира с наличиет​о на орехови нотки и сладникав послевкус, перфектно съчетан със силна приятна миризма, която се сравнява с миризмата на водорасли или горска постеля. Тази гора е изкуствено създадена и дръвчетата, които са донесени тук за засаждането, са били заразени със спори. От Пиаца РисорджиментоПрочети Виа Виторио Емануеле- главната улица Алби, пресичаща целия исторически център, черни трюфели има средновековни сгради, арки, изпълващи улиците със специална атмосфера на стария град. От здрав мицел плододаващото тяло започва активно да се развива, спорите на който ще участват в последващо размножаване. До този момент обаче този бизнес е изцяло на черно, липсват каквито и да е правила за добива и продажбата на трюфели. Тази технология обаче включва старателна предварителна подготовка на почвата. Следователно, на тези места, където растат трюфели, трябва да бъдете особено внимателни при извършване на каквито и да било изкопни работи. Един от най-мащабните доставчици на търсените деликатесни гъби е категоричен, че какъвто и да е сезонът, трюфелите никога не са достатъчно

Tuber melanosporum има кафяво-черна глеба подобна на тази на T. brumale, но жилките са по-многобройни и по-тънки, като при T. aestivum. Според нас по- добрият избор е да изберете женско куче, понеже мъжките се разсейват при душене за маркирана територия от други мъжки. Но освен да изнася диворастящи трюфели, от следващата есен предприемчивият бизнесмен от Угърчин ще прави плантация от 30 дка с черен ​бял трюфел. За Цветозар Мичевски перфектните помагачи в търсенето на диворастящи трюфели са италианските кучета порода лагото романьоло. И докато семейната фирма изнася диворастящи гъби, бизнесът с трюфели си е лично негов и го развива самостоятелно. Можете в началото да пробвате като заровите познатата му играчка, докато сте в гората. Намира се през есента и началото на зимата под дъб и леска. Климат. Желателно е да се съобразите с климата не толкова за трюфела, колкото за дървото (дъб или лещник). Те зависят най-вече от това дали ще си вземете куче, което тепърва ще обучавате, или пък искате вече обучено и „работещо" такова. Плодното тяло е с полукълбовидна или леко сплескана форма, с размер от 2 до над 10 см, теглото варира от 1 до над 700 гр. Това, което ги отличава от останалите видове гъби, са специфичното ухание на трюфелите, техния аромат и вкус, различен за различните видове ​трюфели

Има доста видове трюфели, но най-известните са четири - летни (или черни руски), зимни, италиански (или пиемонтски), черни (или перигорски). По думите им в момента издаването на разрешителни от доста горски стопанства е забранено именно заради унищожаването на трюфелните находища. Има и хора, които имат способността да го локализират, но, логично, те не го правят с мирис, а следвайки уликите, които пейзажът им дава, подправени с щипка късмет. В началото, поне през първите 4-5 години, едва ли можете да реализирате реална печалба, докато не намерите местата, които да вземете, докато не направите търговска мрежа. Социалните медии са друг чудесен начин да намерите куче. Тези, които вече са си направили нов търсач, трябва да знаят, че когато прасе или куче намери плячка, животното със сигурност ще започне да копае почвата. Най-често прасе или куче се научава да търси ​трюфел. Освен това през целия период за дръвчетата трябва да се полагат грижи: почистване и резитба два пъти годишно - пролет и есен