Как изглежда трюфелът с гъби?

[Reece Dove]

Колко е черен трюфел? Колко струва 1 кг ​замразени трюфели? Въпреки необходимостта от значителни инвестиции, дълъг срок на откупуване, ​бял трюфел която се измер​ва в години, ако имате пари и този бизнес идея генерира пазарния си струва усилията за нейното изпълнение. След като се наберат трюфелите по принцип не трябва да се измиват, съветва Теодор Неделин. Купуват си по 3-4 кучета и след това обаче не знаят какво да правят. ​С какво е била по-добра природата към нас тази година? „У нас от природата се берат над 100 т трюфели на година, но на българския пазар остават не повече от 5%", обясни Теодор Неделин от Лесотехническия институт. Трюфелите се съхраняват в готварска хартия, която се сменя всеки ден, а не в ориз, защото оризът изсмуква много влага и гъбите стават много сухи. Неделин уточни още, че най-много трюфели могат да се намерят в Северна България в районите около Разград и Шумен, където има силна конкуренция между берачите, в която влизат в действие и непозволени средства. По-късно през Средновековието от тях са се възползвали само селяните. Но не всички от тях са „проследяващи", следователно, за да търсят деликатеси от древни времена, се използват обучени животни, които могат да ухаят на специфичния мирис на трюфели на 20 м

Подходящи са всички породи кучета и мелези. Това е черния летен трюфел, наречен още и „Truffe de la Saint-Jean".Открит е в почти всички Европейски страни.Това е най-срещаният трюфел в България. Белият трюфел от Пиемонт се счита за най-скъпия и популярен от всички видове.Алтернатива на пиемонтския е перигор, чийто вкус не е толкова добър, но все пак се смята за един от най-добрите деликатеси в света. Тази ядивна грудка или кръгла гъба се счита за деликатес, но е по-малко ценена от другите истински трюфели. Обикновено спорите се присаждат върху корените на разсад от леска или дъб. Освен дъб трюфели могат да получават на базата на лешников, лешник. Ако ние се придържаме към класическата схема, спорите мицела заразят повече разсад (дъбови фиданки), нивото на стерилност трябва да бъде увеличен. В допълнение към белите тигри, понякога се раждат видове с жълт цвят, такива животни се наричат златни тигри. Качеството на такива гъби обаче значително отстъпва на френските. „Причината за оскъдните находища на гъби в горите е сериозното засушаване и резките температурни амплитуди. Каква е средната цена на килограм трюфели? През януари приключва сезонът на белите трюфели - най-скъпият сорт, който тази година се продаваше по 6000 евро за килограм

В допълнение, тя трябва да бъде устойчива на водна ерозия и да има наклон, който не надвишава 15 градуса. Трябва да съдържа Разсад в стерилни условия. На такъв продукт все пак липсват онези изключителни вкусови качества, присъщи само на дивите трюфели, събирани в уникални условия по специален начин. Ексклузивността на продукта е породена и от факта, че тази гъба не може да бъде получена по никакъв друг начин. И заедно с това уникалната гъба е универсална - използва се за приготвянето на най-различни ястия. Е, някои въпреки всичко се опитват да отглеждат черни екземпляри в специално построени ферми, най-вече това се прави в Китай. За черните този период е от ноември до март, а за белите - от късна есен до началото на зимата, като в Италия това се прави през октомври. Непривлекателният външен вид на черния трюфел е най-малкото, тъй като вкусът и ароматът далеч надхвърлят тази подробност, тъй като те са уникални за този вид гъби, което го прави най-ценената от всички годни за консумация гъби. Плесените са групи от многоклетъчни нишковидни гъби, които имат нишковидни нишки (хифи). От всички групи, които ги съставляват, основно вниманието ни привличат базидиомицетите, тези, които на нашия популярен език наричаме „гъби", черни трюфели са многоклетъчни и имат голям интерес да бъдат човек

If you have any questions relating to exactly where and how to use ​бял трюфел, ​трюфели българия you can get hold of us at our webpage.