Кейси Ангелова И Трюфелите В Нейната Градина

[Chloe Navarrete]

iframe //www.youtube.com/embed/https://www.youtube.com/watch?v=-_GcT23QjOE height="360" width="640"Често се цитират пикови цени при високо търсене на трюфели, но те не отразяват действителността на пазара, отбеляза председателят на Асоциация "Български трюфел" Димитър Димитров. Често се цитират пикови цени при високо търсене търсене на трюфели, отбеляза Димитър Димитров, който огл​авява Асоциацията "Български трюфел". Санкциите ще варират спрямо средните цени на отделните видове трюфели и изискванията на браншовите организации за отделните видове нарушения и спрямо тежестта им, пише в мотивите към законопроекта. Зад бомбастичните разкази за баснословни цени и привкуса на лукс се крие занаят, изискващ подготовка, силна воля и любов към природата. Цветозар се е насочил към горски дървесни видове, които се срещат в естествени условия: бор, липа, трюфели българия дъб, габър, ​трюфели българия леска. Освен това кучето обучено с т​акъв натурален продукт има афинитет към българските трюфели и с лекота намира всеки трюфел изпречил му се на пътя. Те принадлежат към клас Ascomycotina и наброяват на 100 вида. Затова и през последните години се налага като важен фактор на световния пазар на трюфели

The „белезникав трюфел" ( Клубенен борчий ) се среща в Тоскана, Абруцо, Романя, Умбрия, Марке и Молизе и се счита за фин, но много по-малко ароматен от истинския бял трюфел с чеснови нотки. По-рано се култивираше широко във Франция, сега добивите там намаляха, но започна да се отглежда в Китай, Австралия и други страни. Всички тези качества се разкриват повече при термична обработка и в комбинация с други продукти, помагайки да си представим отново вкуса на готовото ястие. Но вкусът на тези продукти е напълно различен. Вътре в незрелите гъби спорите са напълно бели, а в зрелите кафяви или сиви ивици. Младото месо е бяло, след което придобива черно-виолетов оттенък с кафяви и жълти жилки. Пулпата първо е гъста, след това става рохкава, набраздена с жилки. Горният слой (перидиум) е кафяво-червен, с възрастта става черен, покрит с тетраедрични или шестоъгълни брадавици. Отгоре гъбата покрива перидиума - външния покривен слой с множество брадавици или пукнатини

Черният трюфел е високо ценена гъба в гастрономическия свят. В древни времена тази гъба е била наричана още полска. Има много видове от тази гъба, но само три растат на територията на Московска област: лятна (също черна руска), бяла и Дюронски. Дълго време трюфелите не бяха популярни по нашите географски ширини, така че берачите на гъби нямат достатъчно опит и те често заобикалят тази гъба, страхувайки се да не сгрешат. По време на реколтата те се консумират сурови. Периодично е необходимо дърветата да се подхранват със сложни торове, които лесно могат да бъдат намерени във всеки специализиран магазин. Подправете със сол и черен пипер на вкус. На вкус прилича на ядка. На размер ​черни трюфелия трюфел е колкото или малко по-голям от голяма ябълка. Въвеж­дането на гъбен мицел (инокулиране) в ризос­ферата се извър­шва или чрез поч­вени проби съдър­жащи спори и мицел на гъбата или с чист мицел, получен по метода на тъкан­ните кул­тури (ин витро). Жизненоважно е за трюфелите, тъй като процесът на размножаване зависи от това как животните миришат под земята, копаят и ядат гъбата, разпространявайки спори в околната среда. Споров прах жълтеникаво-кафяв, спори 40×35 µm, овални, мрежести. Те избират място за засаждане на дървета - защитено от вятъра, пряка слънчева светлина, други храсти, дървета, цветя не трябва да растат на неговата територия

If you have any questions concerning wherever and how to use ​трюфели българия, you can get hold of us at our webpage.